zdrowo-bezglutenu,smakolyki zosienki

-300g ugotowanych ziemnakow -300gugotowanej dyni -300g figi suszone -300 g maki migdalowej lub mielonych migdalow, -100-150 platki gaglane do obtoczenia ciasteczek ziemniaki i dynie pgniesc tluczkiem do ziemniakow ,dodac pokrojone figo w drobne paseczki ,zostawic kilka do dekoraci,by wcisnac w ciasteczko wszystkie produktu dobrze wymieszac  ,formowac male koleczka i obtaczac w platkach jaglanych,na wierzch pasek figi .blache posmarowac olejem i posypac platkami jaglanymi . piec w tem 180 s 30 min . SMACZNEGO!!! -

-1 kg maki bezglutenowej mix -700 mi wody cieplej -50 g platki jaglane 50g slonecznik -50 g pestki dyni -2 zabki czosnku rozgniecionego lub pokroionego drobno, -2 tarte surowe pietruszki -1 tarty  ziemniak bata -1 lyzeczka soli, sposob wykonania : drozdze rozpuscic w wodzie i nastepnie w dowolnej kolejnosci dodajemy produkty ,by dobrze polaczyc ,ten chleb pieczemy na duzej powierzchni wiec musimy uformowac na blaszce posypana maka , ksztalt jaki chcemy okragly lub owalny tak jak to ja zrobilam ,ciasto musi byc geste prawie jak na pierogi ,wstawiamy do nagrzanego piekarnika 210 stopni bez terom z termo na 200 s i pieczemy 1 godzine  . Smacznego!

 -3 jajka - 1 litr wody gazowanej , -500 maki bezglutenowwej ja uzylam mix jaglana ,ziemniaczana ,gryczana . -1 lyzeczka soli plaska jaja ubic mikserem na piane, wlac wode i make jeszcze chwile miksowac ,odstawic na 10 min do lodowki . Wyjac i smazyc napatelni lekko smarowac olejem patelnie , Farsz : -300g pieczarek -1 duza cebule , -2 male cukinie , -5 lyzek tartego parmezanu, -3 lyzki oleju do smazenia . Na patelnie wlac olej i wlozyc pokrojone warzywa,podsmazyc by byly miekkie wystudzic ,wsypac parmezaz wymieszac ,nakladac farsz na nalesniki i skladac na kwadrat ,podsmazyc na masle lub na oleju.Smacznego!!!

 -300g maki kokosowej -300g maki ziemniazanej -600 mil cieplej wody, -1/4 szkl oleju slonecznikowego, -200g orzechy wloskie -100g dynia pestki -1 lyzeczka soli -100g platki gryczane . -20g nasion chia. - 1 suszone drozdze. sposob wykonania : do cieplej wody dodac nasiona chia i drozdze dobrze wymieszac ,nastepnie wsypac wwymieszane maki i nasiona  ,oraz olej ciasto dobrze wymieszac by sie polaczyly produkty ,forme 30 x15 posmarowac olejem posypac maka  i wwylozyc ciasto chlebowe ,piec w tem 210 s z termobiegiem lub w 200 bez ok 1 godz  ,PO po upieczeniu wyjac z formy na kratke by odparowal .SMACZNEGO!!!

-1 kg dynia obrac wydrazyc ziarna  ,pokroic w kostke ,ugotowac na miekko odcedzic wode , rozdrobnic blederem lub przetrzec przez sitko . -pol litra mleka odlac z tego pol szklanki,pozostala czesc zagotowac ,a wtej pol szklance rozrobic -2 lyzki maki ziemniaczanej wlac do gotujacego sie mleka i dodac -2 lyzki cukru , -50 g zurawiny suszonej ,chwile pogotowac by sie nie przypalilo . wlac do salaterek ,mozna podawac z owocami lub z dodatkiem cynamonu !Smacznego!!!

-6 jaj -250 g, [szkl cukru brazowego ], -350g maki bezglutenowej ja wzielam 200 kokosowej i 150 ziemniaczanej, -2 lyzeczki proszke do pieczenia bezglutenu -2 lyzki kakao -3 lyzki mleka lub wody - 250 masla , -1 lyzke tartyej skorki z pomaranczy -300 g sliwki wegierki sposob wykonania: maslo utrzec mikserem z cukrem ,dodac po jednym jajku ciagle miksowac dodac maki wymieszane z proszkiem po lyzce miedzy jajkami i na przemian ,az do wyczerpania produktow dodac skorke pomaranczowa , podzielic ciasto na dwie czesci do jednej dodac kakao i 3 lyzki mleka lub wody wymieszac . przygotowac formr 30x25 cm wylozonej papierem wylozyc jasne ciasto na wierzch ciemne i ulozyc sliwki wypestkowane na kremowe ciasta ,piec w 180 s 40 min ,po wystudzeniu nalozyc krem budyniowy . krem budyniowy : 2 szkl mleka -2 lyzki maki ziemniaczane -3 lyzki maki kokosowej -100 g cukru zagotowac 1 szklanke mleka ,a w drugiej wymieszac maki i cukier bardzo dokladnie i wlac na gotujace mleko ...

-3 banany, -100g malin, -2 lyzki masla  orzechowego,mozna dodac ulubione orzechy , -1 lyzka miodu, -1 szklanka otreby jaglane, -100 g sezamu do obtoczenia. wszystkie produkty oprocz [sezamu !]wsypac do miski rozdrobnic najlepiej rekami ,jak bedzie za zadkie to dodac platki by mozna ulepic ciastka i obtoczyc w sezamie ,ulozyc na blaszke i piec 180 s 30 min ,Smacznego !

ciasto kruche: -1 szkl maki ryzowej , -1 szkl maki ziemniaczanej , -1\2szkl maki amarantusa, -250 g kasi [ kostka] -5 jaj -3 lyzki cukru, piana : -5 bialek -szklanka cukru -5 lyzek maki ziemniaczanej - 1 lyzeczka  tarta skorka z cytryny -1\2 szkl oleju slonecznikowego lub z winogron. -400 g malin swierzych . zagniatamy ciasto kruche z maki, zoltek,kasi i cukru ,dzielimy na 2 czesci ,jedna kruszymy na blaszke 30x25cm ,wysmarowana tluszczem druga wkladamy do lodowki .blasze wstawiamy to piekarnika na 15 min w tem 180 s. bialka ubijamy z cukrem i szczypta soli na gesta piane wlewamy olej ze skorka cytryny i wsypujemy make ziemniaczana lekko mieszamy ,wykladamy piane na ciasto podpieczone i ukladamy maliny ,nastepnie kroszymy druga czesc ciasta na wierzch piany i malin.wstawiamy do piekarnika i pieczemy 45 min w tem 180 s. Smacznego .

-600 dkg maki owsianej [bezglutenu] -600mil cieplej wody, -1 lyzka soli -lyzeczka miodu, - 50 mil olej rzepakowy -200 g sezamu [mielonego ,by powstala maka ] -50 g dzozdzy swierzych, -50 g sezamu calego do posypania [u mnie bialy i czarny ] - 1 lyzka margaryny roslinnej do posmarowaia formy 25x15 sposob wykonania : drozdze rozposcic w wodzie wlac olej,dodac make i mielony sezam ,miod sol i make dobrze polaczyc produkty ,odstawic w cieple miejsce na pol godziny ,nastepnie wymieszac i wlozyc do wysmarowanej formy ,posypac sezamem przcisnac by nie odpadaly ziarenka i odstawic do wyrosniecia rowno z forma .piekarnik nagrzac do tem 220 s i wstawic chleb ,piec ok 1 godz sprawdzic czy upieczony patykiem !Po upieczeniu  wyjac z formy odwrocic na kratce lub sciereczce, by odparowal !!! Smacznego!!!