zdrowo-bezglutenu,smakolyki zosienki

-1 torebke ryzu udotowac z 5 ziarenkami kardamonu -1 sredni brokol.ugotowc bardzo krotko.10 min, -1 cukinie , -1 opk mozarella -2 lyzki tartego parmezanu -4 srednie borowiki -2 cebule czerwone -3 lyzki masla -sol i pieprz do smaku . maslo rozpuscic dodac cebule pokroiona i prawdziwki umyte i pokroione,lekko podsmazyc,nastepnie dodac cukinie w krazkach,przyprawic sola i pieprzem . naczynie zaroodporne ,wylozyc ryzem na wierzch cukinie z prawdziwkami ,ulozyc brololy i pokroiona mozarelle,wlozyc do piekarnika piec 45 min w tem 180 s. Smacznego!!!

-1 kg udźca z indyka bez kosci i skory -5 pomidorow dojrzałych [tak ok 600 g ] -2 zabki czosnku -1peczek koledry ,sol pieprz do smaku -50 g żurawiny , udziec upiec w piekarniku przyprawić sola pieprzem,piec  ok 1 godz,20 min . pomidory koledre pokroi i czosnek wlozyc do garnka gotowac pol godz i przyprawić do smaku dodac zurawine  . można podawac z ryzem z ziemniakami ,kasza !!!Smacznego.

- 6 jaj , -6 lyzek cukru -8 lyzek maki bezglutenowej -6 lyzek oleju -1 lyzeczka tartej skorki cytryny -1  lyzeczka proszku do pieczenia. -1\2 kg truskawek jaja ubic z cukrem na piane ,dodac olej i make z proszkiem lekko wymieszać ,forme 24 średnicy wylozona papierem wylac ciasto i na wierz polozyc truskawki obtoczone w mace ziemniaczanej,piec 40 min w temp 180s.SMACZNEGO!

   - 500 ml wody -500g maki jaglanej - 4 łyżki oleju migdałowego - 50 g świeżych drożdży - 1 łyżeczka soli -  1 łyżeczka  cukru -2 łyżki chia  [może być siemien lniany ] -100 g migdalow[mogą być platki migdałowe ]  -2 łyżki posiekanych drobno migdalow forma keksowa 30 x11.   wszystkie produkty wlozyc do miski razem dobrze polaczyc ,wlozyc do blaszki nasmarowane masłem i poczekać do wyrosniecia 3\4 blaszki ,piec ok 1 godz w tem 200 s.SMACZNEGO!!! 

-1szkl kaszy jaglanej [szkl o pojem 200 mil ] -pol szkl maki ziemniaczanej -2 szkl maki jaglanej -5 jajek - pol szkl cukru -200g masla[ olej kokosowy ]lub. -2 budynie bezglutenu waniliowe . -500 g truskawek -1,5 szkl cukru do ubicia z białkami , -1\2 szkl oleju słonecznikowego . maki wsypac do miski dodac maslo i zoltka,cukier wszystko razem wymieszać zrobić kruche ciasto jak na kruszonkę ,2 części ciasta polozyc na blache wylozona papierem ,jedna zostawić na wierz do posypania. bialka ubic dodac z cukrem na sztywna piane ze szczypta soli do ubitych bialek dodac olej miksować i nastepnie budyn miksować .bialka wlac na ciasto na blache ulozyc truskawki i posypać kruszonka,piec 180 s ok 1 godziny .Smacznego !!!

biszkopt z 8 jajek krem : - 2 op  mascarpone -500 mil smietany 36 % -3 lyzki cukru pudru , -500 g truskawek . dekoracja z marcepanu wykonane ozdoby . smietane ubic na gesta piane ,polaczyc z mascarpone,przekladac przekroiony biszkopt na 3 części . truskawki pokroić i sypać na warstwy kremu.udekorowac wstawić do lodówki. Smacznego!!!

Składniki: -500g  świeżych mieszanych grzybów[u mnie opienki mrozone} -250 g kaszy bulgur -100 g ryzu -500 ml bulionu warzywnego -200 ml białego wina wytrawnego -1 cebula -2 ząbki czosnku -3 łyżki oliwy -sól (świeżo zmielony pieprz) -kilka liści sałaty -świeże liscie koledry   Grzyby czyścimy i kroimy w grubsze paski.W woku lub na patelni rozgrzewamy oliwę, wkładamy grzyby i smażymy 5 minut, od czasu do czasu mieszając.W tym czasie cebulę i czosnek drobno kroimy dodajemy do grzybów i smażymy przez chwilę. Wsypujemy umytą kaszę i  ryz wlewamy połowę wina smażymy do odparowania płynu.Wlewamy 1/4 bulionu i smażymy do odparowania płynu. Czynność powtarzamy wino, bulion odparowujemy płyn.Później sam bulion wlewamy partiami odparowując. Co jakiś czas mieszamy żeby się nie przypaliło.W tym czasie kroimy koledre liscie i dodajemy Kaszę z grzybami doprawiamy solą, pieprzem .Nakładamy porcje na talerze  i dekorujem...