Bezglutenowe Pierogi z kaszą gryczana i twarogiem z dodatkiem koledry !!!

-
Pierogi z kaszą gryczana i twarogiem

Składniki:

Farsz
  • 3 torebki kaszy gryczanej (3x100g.)
  • 500 g tłustego twarogu
  • sól
  • lyzke masla
  • pieprz


Ciasto:
  • 350 g mąki gryczanej
  • 230 g mąki razowej bezglutenowej
  • 300 ml letniej wody
  • 4 lyzlki oleju
  • sól

Przygotowanie:

1. Farsz: peczek koledry, siekamy i smażymy na maselku. Kaszę gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Twaróg rozdrabniamy widelcem. Do twarogu dodajemy ugotowaną kaszę i koledre. Doprawiamy solą i pieprzem. 
2. Ciasto: Z obu rodzajów oleju, masła soli oraz, dolewając stopniowo wody zagniatamy ciasto. 
3. Ciasto cienko rozwałkowujemy. Szklanką wykrawamy krążki. Na każdym krążek kładziemy porcję farszu i starannie sklejamy pierożki, formując brzegi.
4. Wodę w garnku zagotowujemy. Wrzucamy pierogi do wrzącej wody i gotujemy kilka minut do wypłynięcia. Podajemy polane masłem ,lub smietana,

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

babka wielkanocna ,drozdzowa ,bezglutenu!!!

-
Obraz
-500 g mąki mieszanej ryzowej i kukurydzianej                                                                                    -pół łyżeczki soli -100 g drobnego cukru do wypieków - 40 g drożdży świeżych -3 duże jajka, roztrzepane ...
Czytaj więcej

stefanka bezglutenowa!!!

-
Obraz
Składniki na ciasto: -500 g mąki mieszanki ryzowa ,jaglana i ziemniaczana -3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków -200 g masła -2 łyżki miodu -2 jajka -1 łyżeczka sody oczyszczonej. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W misie  umieścić masło i cukier. Utrzeć do powstania  puszystej masy . Dodać miód, utrzeć. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując do połączenia się składników . Dodać mąkę  przesianą z sodą oczyszczoną, zmiksować.  Ciasto podzielić na 5 równe części. Każdą część ciasta (kolejno, jeśli posiadamy tylko 1 blachę) wyłożyć na blaszkę o wymiarach 24 cm wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia (jeśli ciasto jest zbyt klejące można je schłodzić w lodówce, następnie rozwałkować). Wszystkie  części piec na złoto przez około 15 minut w temperaturze 160ºC. Wyjąć, wystudzić.   Składniki na masę: -1 litr mleka -3/4 szklanki cukru -200 g masła -1 opakowanie cukru wanilinowego -3...
Czytaj więcej

bezglutenowa pasta ze szpinakiem i feta !!!

-
Obraz
-0pakowanie szpinaku mrożonego, -300g makaronu dowolnego bezglutenowego, -3 zabki czosnku -plo lyzeczki galki muszkatalowej -opakowanie fety , -sol ,pieprz do smaku. -3 lyzki oleju makaron ugotować według przepisu ,szpinak usmazyc na patelni z czonskiem na oleju ,dodac galke muszkatalowa mielona ,lub utarta ,lekko przestudzić i dodac pokroiona fete, uwaga z sola feta jest slona .wymieszać wszystko i gotowe danie ,Smacznego !!!
Czytaj więcej