zdrowo-bezglutenu,smakolyki zosienki

Standardowy   Składniki na 2 duże strucle: 3 szklanki mąki jaglanej  125 mlmleko bez laktozy 2 duże jajka 3 czubate łyżki cukru pół łyżeczki soli 4 łyżki oleju, 1 /4 op. drożdży świeżych skórka otarta z 1 cytryny i sok z niej wyciśnięty (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn), dodać pozostałe składniki i wyrobić, pod koniec dodając  tłuszcz,otarta skorke z cytryny i sok. Wyrabiać tak długo, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przełożyć do miski, przykryć  lnianym ręczniczkiem, pozostawić do podwojenia objętości do lodowki na godzine lub dluzej . Nadzienie : 1 klg jablek obrac i pokroic w plastry , 1 sloik konfitura jezynowa , 2 lyzki kaszy kukurydzianej 2 lyzki maki ziemniaczanej 3 lyzki cukru Przygotować nadzienie: wszystkie składniki włożyć do miski, Wyrośnięte ciasto krótko wyrobić, podzielić na dwie części, każdą z nich rozwałkować na prostokąt o wymiarach takich jak blasza, delikatnie podsypując mąką,lub moczyc rece...

-4 ugotowane buraki (zetrzeć na tarce duze oczka) -200g soczewicy ugotować na miękko, -1 cebula srednia -1 łyżeczka curry -1 łyżka mielone siemię lniane -1łyżka Siennie w ziarnach -peczek kolendry natkę pokroić Wszystko razem wymieszać doprawić do smaku solą i pieprzem . Sos : 200 mil jogurt naturalny  1 lyzeczke curry, wymieszac i polac na salatke !!!

-750 g twarogu półtłusty - budyń śmietankowy budyń ugotować według przepisu na opakowaniu -4 jajka - 200g cukru -2 łyżki mąki z amarantusa -150 g roztopionego masła -2 cukry waniliowe - skórka i sok z cytryny ( skórkę zetrzeć) - 50g rodzynek - wiśnie z kompotu odsaczyć od soku                                                              Do dekoracji 200 ml. śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru. Twaróg utrzeć z budyniem dodać cukier,masło, żółtka, oraz pozostałe produkty, rodzynki mokre, obtoczyć w mącce z amarantusa i resztę mąki wsypać do ciast, białka ubić i lekko wprowadzić do ciasta wymieszać na wierzchu położyć wiśnie ,formę 24 cm wyłożyć papierem i posmarować roztopiony...

-1 łyżka sol i -6 golonek z indyka -1 pęczek włoszczyzny -3 litry wody -5 ziarenek ziela angielskie -5 liści laskowych -10 ziarenek pieprzu -1 łyżeczka pieprzu mielonego . Golonki umyć i włożyć do wody dodać przyprawy i gotować na małym ogniu ok 2 godzin dodać obrana włoszczyznę i gotować jeszcze, aż włoszczyzna będzie miękka ,przecedzić przez sito do gorącego wywaru dodać żelatynę, ponieważ z golonek mało się nagotowalo ,mięso obrać od kości pokroić i dodac pokroione warzywa włożyć do miseczek lub innych naczyń i wstawić chłodną do lodowki. Podawać z cytryną !!! #bezglutenu #galaretka #warzywa #mięso #udziec #indyk 

bezglutenowe Kotlety warzywne z sosem borowikowym -3 duże marchewki  -1duzy seler  -2 duże cebulę  -2jajka -1 szkl. otręby jaglana  Sól pieprz do smaku ja dałam po łyżeczce.  Warzywa ugotować w wodzie do miękkość  ,przecisnąć przez praskę lub tłuczkiem  do ziemniaków pogniec na papkę ddodać jajka i sól pieprzu i wsypać płatki. Formować kotleciki i smarzyc na gorącym oleju dowolny u mnie był olej rzepakowy. Sos : Suszone grzyby namoczyć i ugotować z cebulką na koniec dodać sól i pieprz i śmietanę 18 kwaśna. Placki podawać z sosem